Stegte ris

Kog risene dagen før, du skal lave retten.

Broccoli skæres i buketter og porrer skæres i skiver.

Kyllingebryst skæres i tern. Krydr dem i halvdelen af karryen.

Steg dem og krydr med salt og peber. Tilsæt porrer og broccoli.

Når panden er godt varm tilsættes risene. Tilsæt resten af karryen som steger med med risene.

Tilsæt frisk chili, revet ingefær og springløg og sautér godt rundt sammen med risen. Hvidløg i skiver kommes ved.

Slå et æg ud i retten. Det samler retten og gør den cremet og lækker.

Tilsæt limesaften.

Lad stå i 5 minutter og tilsæt sesamolie og lidt soya samt lidt frisk koriander eller evt. basilikum. Krydr med peber.

Pas på med saltet, da soyaen i forvejen tilfører salt til retten!