Oldemors karbonader

Form karbonaderne, vend dem i æg og rasp og steg på panden med salt og peber.

Når karbonaderne er stegt, lægges de ud til den ene side, hvorefter karry steges med margarine og grøntsagsboillon og fløden tilsættes.

Lad dette simre i 10-15 minutter, herefter tilsættes fintsnittet squash og bønnespirer som skal simre i 3-5 minutter.

Serveres med ris.