Koteletter i fad
Ingredienser
| 4 stk | kotelet |
| 12 stk | jordskok |
| 4 fed | hvidløg |
| 1 stk | æble |
| 0.5 bundt | bredbladet persille |
| 0.5 stk | muskatnød |
| 0.5 dl | fløde |
| 0.25 l | fond |
Tilberedning
- 1
Jordskokker skæres i store stykker, madæble skæres i 8 stykker, persille hakkes og muskatnød rives.
- 2
Koteletterne krydres med salt og peber og brunes på en pande med lidt olie.
- 3
Læg koteletterne op i et ildfast fad sammen med grøntsager og sammen med fløde og fond. Smag til med salt og peber efter behov.
- 4
Sæt det tildækkede fad i en 180 grader forvarmet ovn i en times tid, men check undervejs så kødet ikke bliver tørt.
- 5
Serveres med ris til.
