Jacobs pizza

4 personer

Ingredienser

basilikumblade

1
Put flåede tomater, oregano, presset hvidløg og salt og peber i en gryde og kog det op. Lad pizzasaucen stå og simre i ca. 10 minutter.
2
Herefter hældes pizzasaucen i en blender og blendes igennem.
3
Lad pizzasaucen køle lidt af.

1
Fold pizzabunden ud og læg den på bagepapir. Smør pizzabunden med mascarpone.
2
Herefter fordeles pizzasauce i et tyndt lag, samt skiver af mozzarella og fintsnittet rødløg. Drys revet manchego ost på toppen og pynt med oliven (uden sten).
3
Sættes i en 225 grader forvarmet ovn, sørg for at pladen har stået i ovnen inden da. Pizzaen skal have ca.10-12 minutter (til bunden er sprød).
4
Herefter tages pizzaen ud af ovnen og krydres med salt og peber.
5
Fordel parmaskinke og basilikumblade på pizzaen. Fordel evt. revet manchego ost efter behov og smag.